Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Huevo, yema, cruda, congelada, azucarada, pasteurizada.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	51.23 g	51.23%
La energía (calorías)	307 kcal
Energía (julios)	1283 kJ
Proteína	13.87 g	13.87%
lípido total (grasa)	22.82 g	22.82%
Ceniza	1.13 g	1.13%
Hidratos de carbono, por diferencia	10.95 g	10.95%
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	10.3 g	10.3%
sacarosa	10.1 g	10.1%
La glucosa (dextrosa)	0.1 g	0.1%
Fructosa	0.1 g	0.1%
Lactosa	0 g
Maltosa	0 g
galactosa	0 g
Calcio, Ca	124 mg	0.12%
Hierro, Fe	3.7 mg
El magnesio, Mg	10 mg	0.01%
El fósforo, P	404 mg	0.40%
Potasio, K	105 mg	0.10%
Sodio, Na	70 mg	0.07%
Zinc, Zn	3.06 mg
Cobre, Cu	0.012 mg
El manganeso, Mn	0.08 mg
El selenio, Se	53.5 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.14 mg
Riboflavina	0.523 mg
La niacina	0.037 mg
Ácido pantoténico	3.287 mg
La vitamina B-6	0.398 mg
El folato, el total de	174 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	174 µg
El folato, DFE	174 µg
La colina, el total de	669.3 mg	0.67%
Vitamina B12	1.64 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	316 µg
retinol	313 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	38 µg
Criptoxantina, beta	33 µg
La vitamina A, IU	1103 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	967 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	2.25 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	3.1 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	3.1 µg
Vitamina D	123 IU
La vitamina K (filoquinona)	0.7 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	7.11 g	7.11%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.003 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.104 g	0.10%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.013 g	0.01%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	5.127 g	5.13%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.041 g	0.04%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.822 g	1.82%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0 g
22: 0 ácido graso saturado	0 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	8.885 g	8.88%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.019 g	0.02%
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.527 g	0.53%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0.022 g	0.02%
18: 1 indiferenciada	8.259 g	8.26%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.058 g	0.06%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	3.856 g	3.86%
18: 2 indiferenciada	3.154 g	3.15%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.112 g	0.11%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.083 g	0.08%
18: 3 n-6 c, c, c	0.029 g	0.03%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.048 g	0.05%
20: 3 indiferenciada	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.4 g	0.4%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.013 g	0.01%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.129 g	0.13%
Los ácidos grasos, el total de trans	0.115 g	0.12%
Colesterol	917 mg	0.92%
triptófano	0.19 g	0.19%
treonina	0.627 g	0.63%
isoleucina	0.697 g	0.70%
leucina	1.18 g	1.18%
lisina	1.033 g	1.03%
metionina	0.36 g	0.36%
cistina	0.227 g	0.23%
fenilalanina	0.607 g	0.61%
tirosina	0.507 g	0.51%
valina	0.79 g	0.79%
arginina	0.917 g	0.92%